寿康永：美妙绝伦的素食盛宴
文/农丽琼
素食是一种时尚
越来越多的书籍和媒体，告诉我们蔬菜与水果是天然的保健品，在日常饮食中以此为主，对人体的新陈代谢和健康有着诸多益处。
这两年，有一本名为《中国健康调查报告》的书，在营养学界里引起了巨大的影响。
作者是素有“世界营养学界的爱因斯坦”之称的美国柯林·坎贝尔博士。书中用了大量的材料数据，客观的陈述了他及他的同事多年研究调查后的发现：以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生，而以植物为主的膳食不但有利于健康，还能有效的预防和控制慢性疾病！
当素食成为明星们推崇的饮食习惯，这俨然是一种时尚，并且风靡全球，我们开始丰富起餐桌上的素食品种，变换着各种不一样的口味。同时也开始借鉴餐馆里美味的素食，寻找那些经营素食大全的素食店。
寿康永素食店坐落在吴山天风之下，静谧的环境与熙熙攘攘的吴山夜市形成鲜明对比。在杭州找不出第二家如此重视环保的绿色餐馆，因为这里经营的是百分之百的素食，所有菜肴的原材料均采用天然绿色的植物。这里还坚持餐前水果，整个餐厅内无烟、无酒、无蛋、无肉，在烹调过程中也不添加味精！所有这些坚持都顺应了寿康永的经营宗旨——让所有人都永远健康长寿！
让你意想不到的菜肴材料
翻开寿康永琳琅满目的菜谱，你会发现其实人们可以选用的素食有很多种类，并且无论从造型或者色泽上而言，同样能够起无限食欲。酒店的菜肴由著名的“天下第一宴”厦门南普陀普照楼餐厅的名师打理，能在餐桌上变换着素食的各种姿态，将素制品模仿成肉类的形状和口味，以假乱真，既能满足食客味蕾上的需求，又保留了素食带来的营养健康。
“黑椒素排”是这里点击率最高的一道菜肴，不但价格实惠，而且是一道十分典型的“仿荤”菜肴。切成条状的“牛里脊”色泽油亮，上面还星星点点的布上了一层黑椒，配上青红菜椒作衬，与常见的“黑椒牛排”没有二样。你一定难以置信嚼起来同样鲜美，并且有一点肉纤维模样的“牛里脊”，居然是用黄豆蛋白制成的！“雪中送炭”也是令人称奇的，居于白色米花之上的并不是黑鱼块！虽然白肉黑皮的看相与黑鱼有着异曲同工之妙，口感也极为真实，但这些居然也是黄豆蛋白制成的！
做法的新颖和创意，加上绿色和营养，寿康永的菜肴知名度很广。在央视的满汉全席中，该店有好几道菜肴荣膺了金牌，在当地的各种健康特色菜肴的评比中更是首屈一指。店里还传承了南普陀的一些名菜，比如曾经深受邓小平大力赞誉的“香泥藏珍”。以当年进贡给乾隆皇帝的槟榔芋头作材料，先蒸后捣，并佐以马蹄、冬笋、红萝卜，味道清爽，营养自然更不用说。
在寿康永全然感觉不到吃素食有可能会有的单调，相反的，因为意想不到的材料和效果，会让你惊喜连连。其实最大的得益，莫过于享受到了健康的饮食，或许你会因此爱上素食，由此改变了原本不够健康的饮食习惯，那正是寿康永最大的心愿呢！
地址：延安南路38号
电话：87038687
至味唯蔬食 养怡可永年
我们相信，当您尝试素食的时候，一种自然、时尚而健康的饮食方式正在徐徐开启。
古人云：食肉者勇而悍，食谷者智而巧！对于我们的身体和食物，古人返璞归真、豁达开放的智慧与态度值得借鉴。在这个物欲尘世，我们需要“布衣暖，菜根香”的温馨和感动！
在时尚界，流传着这样一句话：为了美丽，让我们一起吃素吧！在这个崇尚个性的时代里，吃素带给女士时尚，带给男士出健康！
拥有独立的人格在这个世界显得珍贵，不人云亦云，保持一份清醒，一份超然!
让我们一起吃素，愉悦生命中的每一天……
俗话说，上市鲜果红黄白绿般般好，生津嫩菜春夏秋冬季季鲜！
杭州寿康永素食餐厅将做大家“健康、美丽、时尚的厨房”。
这是您、我大家共同的普天素愿，更是我们企业的价值诉求！
寿康永餐馆位于延安南路38号。餐馆总面积达600平方米，设有大小包厢4个，一、二、楼餐厅风格各异，可同时容纳130人就餐。是一家推广素食及健康理念、重视环保的绿色餐馆。餐馆坚持素菜素料、素菜素做、素菜素名。 祝愿各位朋友在这里吃出健康！